Де більше кофеїну - в чашці чаю або кави?
У сухому вигляді кофеїну в чаї дійсно більше, ніж кава. Але в приготованому вигляді - навпаки. В приготованому вигляді в чашці чаю в ~ 3 рази менше кофеїну, ніж в каві, так як на приготування необхідно в 3 рази більше зерен кави!
Зміст
Фактори, які впливають на кількість кофеїну в чашці чаю
Зміст
- сорт чаю. Наприклад, в 100 гр чорного чаю - 20 мг кофеіна.Как правило, чим якісніше і дорожче чай - тим більше в ньому кофеїну. Найбільше кофеїну в молодих листках чаю (нирки), які присутні в будь-якому чаї. 1 листочок флеші містить ~ 4-5% кофеїну, другий листочок - ~ 3-4%, третій - ~ 2-2,5%, а решта - ~ 0,5-1,5%.
- Кількості заварки в чашці. Якщо Ви любите дуже міцний чай, то змісту кофеїну і ефект бадьорості від такого чаю буде не гірше, ніж від кави.
- Яким способом вирощені були чайне листя / кавові зерна?
- Як обсмажували кави або зрізали листя чаю?
- Клімат і особливості ґрунту, де вирощували чай або каву?
- Ступінь ферментації чайного листа. Чим нижче ферментація чаю, тим більше кофеїну міститься в чаї.
- В якій температурі заварювали напій?Чим вище температура води - тим менше кофеїну в листі чаю або чайних зернах. Китайці ніколи не заварюють чай окропом!
- Тривалість заварки напою. Чим довше заварювати чай або кава - тим більше буде кофеїну.
У чому різниця кофеїну в чаї та кава?
Кофеїн, що міститься в чаї більше м`якше впливає на нервову систему і серце, ніж кофеїн в каві. Чайний кофеїн міститься не в чистому вигляді, а з таніном, який утворює речовина теїн, яке повільно всмоктується в кров і швидко виводиться з організму.
Отруїтися Теїном неможливо! Для тих, хто вірить, що якщо випити 10 і більше чашок міцного чаю і їм можна отруїтися - це міф.
Кофеїн в чаї: користь чи шкода?
Хороший і правильно приготований чай - це користь для організму! Кофеїн, які міститься в чаї - ніяк не шкодить Вашому здоров`ю. Інша справа, якщо Ви готуєте чайний настій, в зміст якого входить мало корисних речовин і лише гаряча вода.
Середній вміст кофеїну в інших напоях:
- чашка чаю - 20-50 мг;
- чашка какао - 2-5 мг;
- чашка «Еспрессо» (50 мл) - 50 мг;
- склянка коли (200 мл) - 30-70 мг.
Пийте якісний чай або кава - будьте здорові і щасливі!
А на завершення Вашій увазі відео «Смаки життя. Напої »:
Чжу е цин Чжу Е Цин - це один з найбільш якісних і поширених зелений китайських чаїв. Заварений напій має світло-зелений колір.Смакові характеристики - освіжаючий, дуже ніжний солодкий і м`який. Смак і аромат цього напою воістину унікальні. В ароматі можна…
Зелений чай при вагітності Існує неймовірна кількість жінок дотримуються думки про те, що вживання тих чи інших трав`яних чаїв в період виношування дитини є прекрасним способом підтримувати здоров`я кожної майбутньої мами. Проте медики більш стримані в подібних…
Чорний чай: користь і шкода Багато хто знає і заслужено люблять звичайний чорний чай, і це цілком зрозуміло, адже листя цього напою дійсно мають масу цікавих якостей. Заварені листя чорного чаю здатні одночасно подарувати повний спокій, і навіть усунути нервозність. Однак в…
Чай, кава, похудеем допомагає схуднути зелена кава? Кожна жінка хоче бути привабливою і стрункою, завдяки цьому економіка просто цвіте і пахне: розвиваються фітнес-центри, прилавки рясніють спортивним одягом всіх кольорів і розмірів, а аптеки не втомлюються додавати на прилавки всілякі…
Невже кави настільки корисний? Кава - улюблений напій багатьох жителів різних країн і міст. Він бадьорить, відновлює сили і залишає після себе неповторне післясмак. Люблять кави в основному за його чудовий аромат і неповторний смак. Однак існує ще кілька причин, за якими цей…
Ханібуш Ханібуш є трав`яним чаєм (чайним напоєм), який готують з квіток, стебел і листя південноафриканського рослини. У перекладі з англійської мови ханібуш означає - медовий кущ.Настій ханібуша дуже солодкий, він має квітково-медовий аромат і присмак…
А ви знаєте, чи допомагає зелений чай схуднути? Чи добре допомагає зелений чай схуднути?Мабуть, кожен з нас неодноразово чув про приголомшливі властивості зеленого чаю. Ось уже кілька століть він залишається лідерів серед напоїв, благотворно впливають на красу і здоров`я жінки.Відео: Корисні…
Чи можна пити дітям зелений чай? Відео: 6 причин пити зелений чай, про його користь і властивостіЗелений чай при грудному вигодовуванні: користь чи шкода?Він дуже багатий речовинами, які дозволяють йому чудово справлятися із зайвою вагою. Але це не всі його корисні властивості.…
Міфи про чай У сучасно світі вкрай важко було б відшукати хоч одну людину, яка ніколи не пив би чаю і в принципі не любив би його. Всі любителі чайних напоїв швидше діляться за своїми уподобаннями на шанувальників того чи іншого сорту чайного напою.При цьому…
Алішань улун Алішань - це один з найбільш високоякісних високогірних улунов. Поширений він на горі, розташованій на острові Тайвань. Гора має однойменну назву з чаєм - Алішань. Клімат просто ідеальний для вирощування улунов. Температура в цих горах низька, туман…
Зелений чай - незмінний помічник у дієті На Сході, в Європі та Америці зелений чай вже давно є головною складовою багатьох дієт. У нашій країні про ці властивості чаю поки відомо досить мало, тому ми розповімо вам про все, що знаємо самі.Отже, що ж все-таки являє собою китайський зелений…