Рецепт супу мінестроне. Як приготувати мінестроне в мультиварці

Рецепт супу мінестроне

для мультиварки в двох варіантах

минестроне - італійський суп, який готується з сезонних овочів. Іноді з додаванням макаронних виробів. Даний варіант супу приготований за мотивами рецепта Белонкі з книги Рецептиші.

минестроне зварений в мультиварціСкладові:

1-ша суміш

1) цибулина

2) фенхель

Відео: СМАЧНИЙ СУП МИНЕСТРОНЕ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ІТАЛІЙСЬКИЙ СУП # РЕЦЕПТ СУПУ МИНЕСТРОНЕ

3) селера стебла - 3 штуки

4) часник- 3 зубчики

5) стебла базиліка

6) червоний гострий перчик - опціонально

2-а суміш




5) помідори - 3 штуки

Відео: Суп МИНЕСТРОНЕ з пастою - Відео РЕЦЕПТ

6) протерті помідори - 500 гр. або томатний сік 1 літр

7) червоний солодкий перець

8) спаржа -3 штуки

9) кабачок (Маленький) - 1 штука

10) заморожений або свіжий зелений горошок - чашка

Також можна додавати в другу суміш картопля, морква, консервовану білу квасолю

приправи

сіль, перець, сушений естрагон, листя базиліка для прикраси

Як приготувати мінестроне в мультиварці

Варіант 1-ий річний, дієтичний без м`яса

Відео: Суп Мінестроне з квасолею - покроковий рецепт на Раз-Два!

1) Ставимо для закипання повний чайник води.

2) Заливаємо окропом помідори, щоб очистити від шкірки.



3) Включаємо мультиварку на режим випічка, наливаємо оливкову олію на дно

4) Ріжемо першу суміш дрібними кубиками, крім часнику.

5) Кладемо першу суміш в мультиварку для обсмажування (близько 5 хвилин) і видавлюємо туди часник

6) За час, поки обсмажується 1-ша суміш, очищені від шкірки помідори подрібнюємо в блендері і ріжемо другу суміш

7) У мультиварку заливаємо подрібнені помідори, томатний сік (або перетерті помідори і окріп)

8) Кладемо в мультиварку другу суміш

9) Даємо закипіти, переводимо в режим гасіння на 20 хвилин по таймеру.

10) додаємо сіль, якщо необхідно (перетерті помідори її містять), перець, сушений естрагон

11) подаємо з листям базиліка, і злегка посипати пармезаном

Другий варіант з беконом

Все як в першому варіанті тільки замість оливкової олії беремо порізати дрібними бекон. На режимі "випічка" розплавляємо бекон, і на жирі, витопленому з бекону, обсмажуємо першу суміш.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рецепт супу мінестроне. Як приготувати мінестроне в мультиварці