Курячий суп в азіатському стилі в мультиварці
Відео: СМАЧНИЙ КУРЯЧИЙ СУП З ЛОКШИНОЮ В мультиварці, СУП ЛАПША, РЕЦЕПТ СУПУ з куркою # СУП З ЛОКШИНОЮ
Зміст
Курячий суп в азіатському стилі
складові
Для бульйону:
1) курячі стегенця - 2 шт.
2) імбир свіжий - 3 см
3) Цибуля ріпчаста - 1 шт.
для заправки
4) імбир свіжий -3 см
Відео: КУРЯЧИЙ СУП В мультиварці
5) Перець червоний болгарський - 1 шт.
6) Цибуля ріпчаста - 1 шт.
7) креветки - 12-15 шт. (Найкраще королівські сирі)
8) Печериці - капелюшкиі - 4 шт.
9) Рисова локшина -50-150 гр. (В залежності від смаку)
10) кінза
11) Зелена цибуля
для подачі
12) Соєвий соус
Як приготувати курячий суп в мультиварці в азіатському стилі
Спочатку потрібно зварити курячий бульйон з азіатськими нотками.
Для цього
1) Ріжемо 1 цибулину на четвертинки, імбир 3 см - очищаємо і нарізаємо теж великими шматками - на 3 - 4 шматки.
2) Включаємо мультиварку на режим випічка, наливаємо чайну ложку оливково масла і злегка обсмажуємо цибулину і імбир.
3) кладемо в мультиварку курячі стегенця, заливаємо холодною водою (3 літри), і ставимо на режим гасіння на 1, 5 год. Кухонний таймер ставимо на 1год 20 хвилин. За десять хвилин до готовності бульйону треба буде приготувати заправку.
Коли відкриєте кришку, акуратно зніміть піну з бульйону, якщо вона буде.
заправка
Якщо інструкція до рисової локшини передбачає варіння, то відваріть її в окремому посуді. Але для це супу найзручніше використовувати локшину, яка вимагає тільки замочування. Таку локшину відразу кладемо в суп.
1) Ріжемо великими кубиками солодкий перець і цибулину, пасеруємо їх на сковороді близько 2-х хвилин
2) Трьом 3 см свіжого імбиру і змішуємо з двома розчавленими зубчиками часнику.
3) Суміш імбиру і часнику додаємо до перцю і цибулі і обсмажуємо все разом ще 1 хвилину. вимикаємо сковорідку
4) Готуємо креветки - очищаємо, якщо потрібно.
5) Печериці ріжемо
Якщо ви використовуєте заморожені печериці - то найкраще купувати заморозки з уже нарізаними шампіньйонами.
6) Цибулю порізати під кутом 45 градусів, нарізати кінзу крупно
Відео: Швидко і просто курячий суп в мультиварці
збірка супу
1) Якщо 3 літри супу для вашої родини багато, заморозьте 1,5 літра бульйону для інших страв.
Густоту супу можна регулювати за допомогою кількості локшини.
З мультиварки виймаємо цибулю і імбир шумівкою. Їх викидаємо. Курку виймаємо і розбираємо руками на невеликі шматочки, повертаємо в мультиварку. якщо режим гасіння вже припинився, включаємо режим випічка.
2) Завантажуємо в мультиварку обсмажений перець з цибулею, креветки, печериці. на режимі випічка готуємо близько 3-х хвилин. Вимикаємо мультиварку, в гарячий бульйон кладемо локшину, зелень, даємо настоятися під закритою кришкою близько 5 хвилин.
Солоність супу регулюється подається окремо соєвим соусом.