Холодець (холодець) в мультиварці. Рецепт приготування.

Відео: СМАЧНИЙ холодець в мультиварці, Студений, РЕЦЕПТ холодці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ холодець # РЕЦЕПТ холодцю

Рідкісна господиня хоче перебувати біля плити близько 6 годин. Саме стільки часу вимагає приготування холодцю класичним способом на газовій плиті. Однак мультиварка дозволяє звести до мінімуму спостереження за холодцем. Завантажуєте продукти, і потім підходите до мультиварці вже в кінці приготування, щоб розібрати холодець.

Холодець або холодець?

Різниця між холодцем і холодцем в тому, що холодець це блюдо російської кухні і готується з яловичини, холодець страва української кухні і готується зі свинини. У представленому рецепті змішується яловичина і свинина тому це блюдо є можна одночасно вважати холодцем і холодцем.

Відео: Холодець в мультиварці скороварке. / Холодець рецепт. / Як варити холодець. /




складові

1) Яловичина м`якоть без кісток- 700 гр. (Лопатка, подбедерок)
2) свинячі ніжки - 2 шт. або задні яловичі голяшки - 2шт
3) морква - 1 шт
4) Корінь петрушки - 1 шт.
5) цибулина - 1 шт.
6) Лавровий лист
7) сіль, перець (3-5 горошин)
8) часник - 3-4 зубчики

Як приготувати холодець в мультиварці




рецепт холодцю в мультиварці1) Яловичину ріжемо на великі шматки. Ретельно промиваємо свинячі ніжки.
2) цибуля очищаємо від шкірки (можна шкурку і залишити), моркву і петрушку чистимо
3) В мультиварку кладемо яловичину, ніжки, цілу цибулину і моркву, корінь петрушки
4) Заливаємо водою так, щоб вода покривала вміст мультиварки приблизно на 3 см.
5) Ставимо на режим гасіння на 5 годин
6) Через 5 годин додаємо сіль, перець за смаком
7) ставимо гаситися ще на одну годину
8) в кінці гасіння в бульйон додаємо лавровий лист
9) Виймаємо м`ясо за допомогою шумівки. Нарізаємо дрібними шматочками і розкладаємо в форми.
Рада - чим дрібніше формочка, тим швидше застигне холодець.
10) Моркву і цибулю, петрушка були для смаку бульйону, тому їх викидаємо
11) часник подрібнюємо ножем
12) укладаємо часник поверх м`яса
13) бульйон проціджуємо
14) акуратно наливаємо бульйон в формочки поверх м`яса
15) Ставимо в холодильник. Час застигання від 3 годин на маленьких формочках до доби в великих.
16) подаємо з хріном або гірчицею

Відео: холодець в мультиварці

холодець з мультиварки

Додавати чи в холодець желатин? Додавати чи в холодець желатин?

Правильно зварені холодець або холодець не вимагають желатину.
Рада - після варіння перевірте бульйон на в`язкість. Капніть крапельку на пальці, якщо пальці будуть злипатися, то желатин додавати не треба. Можна спробувати губами. Вони також повинні трохи липнути один до одного.

Відео: Як приготувати холодець з курки. Холодець від Івана!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Холодець (холодець) в мультиварці. Рецепт приготування.