Рибний суп зі сметаною і кропом

складові

:

Відео: СУП. Дуже смачний! норвезький вершковий РИБНИЙ СУП

рибний суп в мультиварці1) філе морської білої риби - 800 гр.

2) цибулина - 1 шт

3) Корінь селери- 100 г

4) морква - 1 шт.

Відео: СМАЧНИЙ ВЕРШКОВИЙ СУП з сьомгою в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ВЕРШКОВИЙ СУП # СУП В мультиварці

5) кріп - 100 гр.

6) вершкове масло - 1 ч. Л

Відео: Рибний СУП ПРОСТО І Дуже смачно!

7) борошно - 1 стіл. ложка




8) 2 яйця зварених в круту

9) сметана - 150 гр.

8) сіль

9) лавровий лист

10) перець горошком

Як приготувати рибний суп

Цей суп найзручніше варити в двох каструлях - в звичайній каструлі варимо рибний бульйон, в мультиварці збираємо суп.

для бульйону:

1) ріжемо моркву, цибулю і корінь селери великими шматками. Кладемо в каструлю, заливаємо киплячу воду 1,5 літра, варимо близько 7 хвилин.

2) ріжемо порційними шматками рибу шириною близько 3 см.



3) кладемо рибу, лавровий лист і перець (4 горошини) в каструлю з овочами. Доводимо до кипіння, знімаємо піну, варимо 5 хвилин.

В мультиварці

4) Включаємо мультиварку на режим "випічка"

5) ріжемо кріп дрібно. В мультиварці розігріваємо олію, акуратно обсмажуємо кріп близько хвилини. Додаємо борошно, ретельно перемішуємо.

Збираємо суп:

6) Рибу, морква шумівкою викладаємо на тарілку. Лук і селеру викидаємо, бульйон проціджуємо через сито з двома шарами марлі прямо в мультиварку, тонко струменем. Розмішуємо, закриваємо мультиварку і готуємо на режимі випічка 5 хвилин.

7) Тим часом очищаємо яйця, відокремлюємо білки і розминаємо їх виделкою, а жовтки змішуємо зі сметаною і в маленькій мисці розтираємо в однорідну масу зі сметаною.

8) Додаємо в суп жовтки зі сметаною і білки. Вимикаємо мультиварку.

9) Якщо плануємо відразу подавати суп, то рибу і моркву викладаємо в тарілку і наливаємо суп. Якщо суп буде подаватися пізніше, кладемо рибу і моркву в мультиварку, щоб не обвітрювалися.

Відео: Відео рецепт Перше - Рибний суп з вершками


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рибний суп зі сметаною і кропом