Рецепти для блендера. Гватемальський суп з огірків
Гватемальський суп з огірками і болгарським перцем
Суп гватемальський готується дуже швидко. Цей легкий і дієтично суп підійде для обіду в не дуже спекотний літній день.
Суп прекрасний для утилізації дачних огірків.
складові
1) теплий курячий бульйон -700 гр.
2) свіжі огірки -400 гр.
3) червоний болгарський перець-1 штука
4) цибуля -1 штука
Як приготувати гватемальський суп
1) Овочі довільно порізати невеликими шматочками, (з огірків шкірочку краще зняти), обсмажити в каструлі з товстим дном 10 хвилин до м`якості
2) влити бульйон довести до кипіння, 10 хвилин
3) варити на повільному вогні під кришкою.
Відео: Суп з сочевиці - рецепт відмінний !!
4) Потім подрібнити все в стаціонарному блендері або прямо в каструлі (погасивши вогонь) занурювальним блендером.
5) Повернути в каструлю якщо використовували стаціонарний блендер) і нагріти майже до кипіння, посолити і поперчити.
6) Подавати з йогуртом (чайна ложка на порцію) і листям петрушки.
рецепт узятий з книги - "Про супи"