Цариця сочевиця: її корисні властивості і «секрети» схуднення
Сочевиця - бобова культура, «оселилася» на столі людини ще в далекій давнині, коли тільки зародилася цивілізація, тобто більше 30 тисяч років тому! Її гідно цінують в азіатських країнах, люблять в Європі і Азії, а ось в нашій країні незаслужено забули про неї, хоча на Русі ця крупа була завжди бажаним гостем на столі і селянина, і боярина.
Зміст
Сочевиця: корисні властивості, які прискорюють схуднення
Сочевиця - дуже корисний продукт, багатий білком, до того ж продукт дієтичний. Сьогодні сочевицю рекомендують дієтологи в складі дієти нешкідливою для здоров`я і ефективною. Існує навіть сочевична монодиета, розрахована на 7 днів і допомагає за цей час позбутися, як мінімум від 4 кілограмів на вагах. Є крупу покладається на обід і вечерю протягом тижня, замінюючи нею основне блюдо. На сніданок можна інші малокалорійні продукти, наприклад, нежирний сир, натуральний йогурт, мюслі або омлет з одного-двох яєць.
Користь сочевиці для схуднення: в чому користь?
У чому секрет дієвості цієї бобової культури?
Відео: Сочевиця і її корисні властивості
• Сочевиця сама по собі є низькокалорійним продуктом, в ній багато білків, мало жирів і вуглеводів, тому, скільки б ви її не з`їли, ви не видужаєте.
• Вона ситна, а значить, дає відчуття ситості на багато годин, рятуючи вас від зривів, перекусів і голоду.
• У бобах міститься велика кількість клітковини - вона налагоджує травлення, очищає організм зсередини, виводить шлаки і відповідно зайві кілограми.
Сочевиця для схуднення: як її готувати?
Існують два основних сорти сочевиці - червона і звичайна, має бурий жовтувато-зелений відтінок, що нагадує горох. Вміст корисних речовин в тій і в іншій, мало чим відрізняється. Готувати сочевицю досить просто. Головне - під час варіння ніколи не солити її. Сіль - «біла отрута», який затримує в клітинах і тканинах рідину, а будь-які надлишки води в організмі - це зайві кілограми на вагах.
Як варити звичайну сочевицю:
1) Закип`ятіть 3,5 склянки води.
2) Всипте в окріп стакан сочевиці і додайте в неї ложку будь-якого масла.
3) Варіть її під закритою кришкою 25 хвилин на слабкому вогні.
4) Відкиньте зварену крупу на друшляк і злийте надлишки води.
Якщо ви готуєте червону сочевицю, вам знадобиться менше води - всього дві склянки, а варити продукт слід не більше 15 хвилин.
Щоб зробити смак отриманого страви менш прісним, можна додавати в нього томатну, імбирну, оливкову заправки і зелень.
Прості і смачні страви з сочевиці для схуднення
Одне з найапетитніші і ситних страв з сочевиці - коржі:
1) Візьміть банку консервованої сочевиці, потовчіть її до консистенції пюре, додайте одне яйце, дрібно нарізану цибулю, 1 столову ложку борошна.
2) Посоліть, поперчіть. Всі інгредієнти добре перемішайте
Відео: Правильне здорове харчування
3) З отриманої маси сформуйте коржі і запечіть в духовці, розігрітій до температури 180-200 ° С.